Spanien

Wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung

Wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung

Die Coronapandemie hat bei den deutschen Verbrauchern zu einer neuen Wertschätzung gesunder Lebensmittel geführt. Im aktuellen Ernährungsbericht des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sagen 98 Prozent der Befragten, dass Lebensmittel gut schmecken sollten. Kaum gefolgt von 90 Prozent, ist die zweite Priorität, dass Lebensmittel vor allem gesund sein sollten. Je älter die Befragten sind, desto wichtiger wird der Gesundheitsaspekt. Laut dem Ernährungsbericht des Ministeriums halten 80 Prozent der 14- bis 29-Jährigen eine gesunde Ernährung für wichtig, im Vergleich zu 96 Prozent der über 60-Jährigen.

Spanien erwartet gute Citrusernte

Spanien erwartet gute Citrusernte

Ich habe gerade mit meinem Freund und guter Geschäftspartnerin Marta Garcia aus Valencia telefoniert und sie sagte mir, dass die diesjährige Ernte für Orangen, Clementinen und Zitronen sehr gut ausfallen wird. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums wird die spanische Zitrusproduktion im Jahr 2020/21 etwa 6,93 Millionen Tonnen betragen. Das sind 12% mehr als in der vergangenen Saison.

Neue und innovative weiße Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch

Neue und innovative weiße Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch

Das spanische Zuchtunternehmen Intersemillas hat eine weiße Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch auf den Markt gebracht. Sie wird in den Katalog der Orangenmelonen aufgenommen, der bereits Galia-, Piel de Sapo– und gelbe Melonen mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthält, deren Mehrwert nicht nur in ihrem Geschmack, sondern auch in ihrem hohen Beta-Carotin-Gehalt liegt.

Dies ist die Sorte M-10729, eine weiße Melone, die sich durch ihre Süße auszeichnet und 18º Brix erreichen kann. „Er hat einen sehr fruchtigen Geschmack, der jeden Bissen angenehm macht. Er ist erfrischend und süß. Diese neue Sorte richtet sich an jene Verbraucher, die beim Verzehr einer Melone mit faseriger Textur neue Empfindungen erleben, etwas, das auch die anspruchsvollsten Verbraucher zu schätzen wissen“, sagt Pablo Pérez Moreno, Breeder CEO von Inveseed, dem Forschungs- und Entwicklungszentrum von Intersemillas.

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