Weltvegetariertag (1.10.): Fleischverzicht liegt im Trend

Weltvegetariertag (1.10.): Fleischverzicht liegt im Trend

Heute am 1. Oktober, ist der Weltvegetariertag. Die Nordamerikanische Vegetarische Gesellschaft hat 1977 den Aktionstag ins Leben gerufen, um den Vegetarismus und die Vorteile eines fleischlosen Lebensstils zu fördern. Mit Erfolg, denn in den letzten 37 Jahren ist viel passiert – wenn auch nicht unbedingt alles wegen des Weltvegetariertages. Es gibt jetzt mehr als sieben

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Regional ist das neue Bio bei Kartoffeln

Uelzen Die Rote Emmalie ist die Lieblingskartoffel von Karsten Ellenberg. „Sie hat ein klasse Aroma, ist länglich elegant in der Form, ertragreich und schmeckt angenehm mild“, schwärmt der Bio-Landwirt aus Barum bei Uelzen in Niedersachsen.

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Fuenf_Geschaeftsideen_fuer_die_Lebensmittelrettung

5 Geschäftsideen für die Lebensmittelrettung

Die Überflussgesellschaft produziert zu viel Abfall. Ein großer Teil davon ist aber noch brauch- beziehungsweise essbar. Wir stellen 5 Geschäftsideen für Lebensmittelrettung vor – vieles wird aussortiert, ist aber genießbar. In Australien gibt es Bananenbrot an jeder Ecke.

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