Kürbis - Der Boom hält an

Kürbis: Der Boom hält an

Jedes Jahr zu Halloween ein Süßes oder Saures. Ohne Kürbisse ist das gespenstische Fest kaum vorstellbar. Aber auch in der Küche hat der Kürbis seinen Platz gefunden. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden in Deutschland im vergangenen Jahr etwa 86.000 Tonnen Speisekürbisse geerntet.

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Spanien erwartet gute Citrusernte

Spanien erwartet gute Citrusernte

Ich habe gerade mit meinem Freund und guter Geschäftspartnerin Marta Garcia aus Valencia telefoniert und sie sagte mir, dass die diesjährige Ernte für Orangen, Clementinen und Zitronen sehr gut ausfallen wird. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums wird die spanische Zitrusproduktion im Jahr 2020/21 etwa 6,93 Millionen Tonnen betragen. Das sind 12% mehr als in der vergangenen Saison.

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Wie der Apfel Fräulein zu seinem interessanten Namen kam

Altes Land: Wie der Apfel Fräulein zu seinem interessanten Namen kam

Die Dame hängt immer noch am Baum. An einigen Stellen dunkelrot und grün. Etwas Herbstsonne kann den Äpfeln gut tun – es handelt sich um eine völlig neue Sorte. Der Obstbauer Marco Völkers aus Jork läuft durch die Baumreihen, auf denen er die neuen Äpfel mit dem besonderen Namen anbaut. Er nimmt eine heraus und beißt hinein. Obwohl er noch nicht ganz reif ist, ist er bereits saftig und knusprig. Erste Verbrauchertests haben gezeigt: 91 Prozent der Kunden sind mit der Saftigkeit des Fräuleins zufrieden, 86 Prozent mit der Knusprigkeit.

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Rosenkohl bei Verbrauchern aktuell sehr beliebt

Rosenkohl bei Verbrauchern aktuell sehr beliebt

Während private Verbraucher in den letzten Wochen häufig Rosenkohl gekauft haben, ein Anstieg von 23% gegenüber dem Vorjahreszeitraum und sogar 37% über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre, wird sich laut AMI die Nachfrage aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe auf Null verschieben.

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Billige Kartoffeln, teures Obst

Billige Kartoffeln, teures Obst

Die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte waren im August 2020 durchschnittlich 6,8% niedriger als im August 2019 und sanken im Vergleich zum Juli 2020 um 2,5%. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, sanken die Preise für pflanzliche Produkte insgesamt um 5% und die für tierische Produkte innerhalb eines Jahres um 8%. Im Vergleich zum Juli 2020 lagen die Zahlen bei -5,7% bzw. -0,4%.

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Nicht nur wegen Corona: Händewaschen nicht vergessen

Nicht nur wegen Corona: Händewaschen nicht vergessen

Hände nass machen, rundum mindestens 20 Sekunden lang einseifen, gründlich waschen, gründlich trocknen. Wir führen dieses Ritual viele Male am Tag durch – derzeit besonders intensiv. Mit anderen Worten: Singen Sie zweimal „Happy Birthday“ und Ihre Hände werden sorgfältig eingeseift. Dies ist nicht nur zu Corona-Zeiten wichtig. Jedes Jahr wird der Welttag des Händewaschens begangen, diesmal am 15. Oktober.

Es gab Zeiten, in denen das Händewaschen etwas Ungewöhnliches war, das nicht viel Aufmerksamkeit erregte. Doch seit sich das Coronavirus weltweit ausgebreitet hat, werden wir ständig an die Notwendigkeit einer guten Handhygiene erinnert: auf Aufklebern in öffentlichen Toiletten, Arztpraxen, Regierungsbüros, Bussen, Zügen, Schulen und Kindergärten.

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Konsumenten kaufen tendenziell grosse Äpfel

Konsumenten kaufen tendenziell grosse Äpfel

Beim Lockdown im März/April stand bei der Deutschen Bevölkerung, nebst Toilettenpapier und Teigwaren, der Apfel zuoberst auf der Einkaufsliste. Der Apfelboom konnte nun wieder aufstehen. Die gute Nachricht: Es sollte genug für alle da sein. Und die Äpfel sind in der Regel größer.“

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Kürbisse profitieren von veganem Boom

Kürbisse profitieren von veganem Boom

Das Interesse an fleischlosen Lebensmitteln nimmt weiter zu, und in Deutschland wirkt es sich jetzt auf den Anbau von Speisekürbissen aus. Die Erzeuger bauen mehr von diesem Produkt an als je zuvor. Allein in den letzten zwei Jahren ist die Nachfrage um 150% gestiegen.

Robert Einse von MyFreshFarm erklärt: „Kürbisse sind nicht länger eine Neuheit, die nur von Eltern für ihre Kinder als unverzichtbare Halloween-Dekoration gekauft werden. Sie sind bei Veganerinnen und Veganern sehr beliebt, besonders an Weihnachten. Als Antwort auf die Frage haben wir in diesem Jahr die essbaren süßen Kochkürbisse in Kürbisse umbenannt.

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