Rosenkohl bei Verbrauchern aktuell sehr beliebt

Rosenkohl bei Verbrauchern aktuell sehr beliebt

Während private Verbraucher in den letzten Wochen häufig Rosenkohl gekauft haben, ein Anstieg von 23% gegenüber dem Vorjahreszeitraum und sogar 37% über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre, wird sich laut AMI die Nachfrage aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe auf Null verschieben.

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Billige Kartoffeln, teures Obst

Billige Kartoffeln, teures Obst

Die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte waren im August 2020 durchschnittlich 6,8% niedriger als im August 2019 und sanken im Vergleich zum Juli 2020 um 2,5%. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, sanken die Preise für pflanzliche Produkte insgesamt um 5% und die für tierische Produkte innerhalb eines Jahres um 8%. Im Vergleich zum Juli 2020 lagen die Zahlen bei -5,7% bzw. -0,4%.

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Nicht nur wegen Corona: Händewaschen nicht vergessen

Nicht nur wegen Corona: Händewaschen nicht vergessen

Hände nass machen, rundum mindestens 20 Sekunden lang einseifen, gründlich waschen, gründlich trocknen. Wir führen dieses Ritual viele Male am Tag durch – derzeit besonders intensiv. Mit anderen Worten: Singen Sie zweimal „Happy Birthday“ und Ihre Hände werden sorgfältig eingeseift. Dies ist nicht nur zu Corona-Zeiten wichtig. Jedes Jahr wird der Welttag des Händewaschens begangen, diesmal am 15. Oktober.

Es gab Zeiten, in denen das Händewaschen etwas Ungewöhnliches war, das nicht viel Aufmerksamkeit erregte. Doch seit sich das Coronavirus weltweit ausgebreitet hat, werden wir ständig an die Notwendigkeit einer guten Handhygiene erinnert: auf Aufklebern in öffentlichen Toiletten, Arztpraxen, Regierungsbüros, Bussen, Zügen, Schulen und Kindergärten.

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Konsumenten kaufen tendenziell grosse Äpfel

Konsumenten kaufen tendenziell grosse Äpfel

Beim Lockdown im März/April stand bei der Deutschen Bevölkerung, nebst Toilettenpapier und Teigwaren, der Apfel zuoberst auf der Einkaufsliste. Der Apfelboom konnte nun wieder aufstehen. Die gute Nachricht: Es sollte genug für alle da sein. Und die Äpfel sind in der Regel größer.“

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Kürbisse profitieren von veganem Boom

Kürbisse profitieren von veganem Boom

Das Interesse an fleischlosen Lebensmitteln nimmt weiter zu, und in Deutschland wirkt es sich jetzt auf den Anbau von Speisekürbissen aus. Die Erzeuger bauen mehr von diesem Produkt an als je zuvor. Allein in den letzten zwei Jahren ist die Nachfrage um 150% gestiegen.

Robert Einse von MyFreshFarm erklärt: „Kürbisse sind nicht länger eine Neuheit, die nur von Eltern für ihre Kinder als unverzichtbare Halloween-Dekoration gekauft werden. Sie sind bei Veganerinnen und Veganern sehr beliebt, besonders an Weihnachten. Als Antwort auf die Frage haben wir in diesem Jahr die essbaren süßen Kochkürbisse in Kürbisse umbenannt.

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Möhren liegen auf Platz zwei der beliebtesten Gemüse in 2019

Möhren liegen auf Platz zwei der beliebtesten Gemüse in 2019

Sie werden gelbe Rote Bete, Wurzel, Karotte oder Möhre genannt. Am bekanntesten sind die Orangenwurzeln, die dank ihrer guten Lagerfähigkeit das ganze Jahr über genossen werden können. Sie sind aber auch in Gelb, Weiß, Rot und Violett erhältlich. Die Vorzüge der Möhre, die zur Familie der Doldenblütler gehört, waren bereits im Mittelalter bekannt.

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Neue und innovative weiße Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch

Neue und innovative weiße Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch

Das spanische Zuchtunternehmen Intersemillas hat eine weiße Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch auf den Markt gebracht. Sie wird in den Katalog der Orangenmelonen aufgenommen, der bereits Galia-, Piel de Sapo– und gelbe Melonen mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthält, deren Mehrwert nicht nur in ihrem Geschmack, sondern auch in ihrem hohen Beta-Carotin-Gehalt liegt.

Dies ist die Sorte M-10729, eine weiße Melone, die sich durch ihre Süße auszeichnet und 18º Brix erreichen kann. „Er hat einen sehr fruchtigen Geschmack, der jeden Bissen angenehm macht. Er ist erfrischend und süß. Diese neue Sorte richtet sich an jene Verbraucher, die beim Verzehr einer Melone mit faseriger Textur neue Empfindungen erleben, etwas, das auch die anspruchsvollsten Verbraucher zu schätzen wissen“, sagt Pablo Pérez Moreno, Breeder CEO von Inveseed, dem Forschungs- und Entwicklungszentrum von Intersemillas.

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